Restaurant
Regional und kreativ heißt unsere Devise! Unsere Küche legt großen Wert auf Regionalität und Frische.
Wir sind immer bestrebt, neue Produzenten und Lieferanten aus der Region zu finden und sie zu unterstützen. Im Wechsel der Jahreszeit kreiert unser Küchenchef Ihnen mit viel Liebe saisonale Gerichte vom Spargel bis zum heimischen Fisch und Wild aus regionalen Qualitätsprodukten!
Café
Bei einem leckeren Stück Torte und einer unserer Kaffeespezialitäten die Schiffe auf dem Nord-Ostsee-Kanal vorbeigleiten sehen. So lässt es sich leben…
Täglich backen wir hier in der Kanal-Meisterei verschiedene Torten und andere Leckereien.
Zum Beispiel unsere beliebte Baiser-Torte. Im Sommer ist diese gefüllt mit Zitronensahne, im Winter gerne mit Zimtpflaumen.
Feste feiern
Wo kulinarische Exzellenz auf stilvolle Gastlichkeit trifft, entsteht der perfekte Rahmen für unvergessliche Momente.
Unser Haus vereint ein anspruchsvolles Restaurant mit exklusiven Übernachtungsmöglichkeiten. Der ideale Ort für Hochzeiten, festliche Gesellschaften und private Feiern auf höchstem Niveau.
In eleganter Atmosphäre verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste mit einer feinen Küche.
Kanal-Haus
Erleben Sie Gastfreundschaft der besonderen Art, in einem von 15 stilvoll eingerichteten Zimmern, viele mit Blick auf den Kanal.
Lassen Sie den Blick schweifen, Entspannung inklusive. Unser Gästehaus ist ideal geeignet als Basis für Ausflüge in eine der schönsten Gegenden Schleswig-Holsteins und auch die Übernachtung nach der Familienfeier in unserem Restaurant wird hier gerne gebucht.
Historie
Atmosphäre
Tradition
Charme
Behaglichkeit
Über Uns
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Mareike & Marc
Korom
Seit 2006 gibt es uns nun schon. Begonnen haben wir als kleines Café am Nord-Ostsee-Kanal.
Freunde gut bürgerlicher Küche und Liebhaber unserer Weine begleiteten uns auf dem Weg zur „Kanal-Meisterei“, angelehnt an die Geschichte dieses Hauses, den wir mit dem Streben nach Zufriedenheit all‘ unserer Gäste auch heute voller Stolz gehen.
Unser Restaurant – Café & Gästehaus liegt in schönster Lage exponiert gegenüber dem Rendsburger Kreishafen auf der Südseite des Nord-Ostsee-Kanals. Neben traumhafter Natur wird das Kanal-Meisterhaus malerisch umgeben von der Eisenbahnhochbrücke, dem Fußgängertunnel, dem Fernradwanderweg und natürlich der meistbefahrenen künstlichen Wasserstraße der Welt.
Bevor wir im Oktober 2006 passend zum E.ON Hanse-Cup Eröffnung feiern konnten, ging eine fünfmonatige Umbauphase voraus, die aus dem historischen Werkmeisterhaus das werden ließ, was es heute ist:
Die Fassade der alten Kanalmeisterei, die beim Bau des Kaiser-Wilhelm-Kanals 1896 errichtet wurde, blieb erhalten. Der Innenraum hingegen wurde entkernt und völlig neu gestaltet. Im Erdgeschoss entstanden Räumlichkeiten für die Küche und zur Nutzung auch für geschlossene Gesellschaften wie z.B. für Familien- oder Betriebsfeiern. Im Obergeschoss sind vier komfortable Fremdenzimmer eingerichtet, mit zum Teil schönem Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal, quasi in Augenhöhe mt den vorbeiziehenden Schiffen.
Das eigentliche Restaurant & Café im Anbau, rechts neben dem denkmalgeschützten Gebäudeteil, ist rundum verglast und bietet einen einmaligen Panorama-Blick und freie Sicht auf den Nord-Ostsee-Kanal mit seinen Traumschiffen und Containerriesen.
So finden Sie uns
Kanal-Meisterei | Restaurant – Café – Gästehaus
Am Kamp-Kanal 1
24783 Osterrönfeld
Telefon: +49 (0)4331 – 201 75 40
E-Mail: info(at)kanal-meisterei.de
Reservierung
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Sobald Ihre Reservierungsanfrage bei uns eingegangen ist, werden wir diese umgehend bearbeiten. Aufgrund des sehr hohen Aufkommens an Anfragen, kann die Bearbeitungszeit bis zu 48 Stunden in Anspruch nehmen. Sollten Sie eine Reservierung für den heutigen oder morgigen Tag vornehmen wollen, bitten wir Sie diese telefonisch (04331- 201 75 40) durchzugeben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.